Hostal La Hiedra

"La Hiedra" ist ein ökologisches Boutique-Hotel, das in einer kalifornischen Kolonialvilla in den Höhen des Stadtteils Vista Alegre betrieben wird. Das Wohnviertel gilt als das ruhigste, schattigste und kühlste von Santiago de Cuba. Das Haus befindet sich zwei Blocks vom Casa del Caribe und drei Blocks vom Bacardí-Palast entfernt. In seiner Umgebung gibt es mehrere Freizeitzentren und Fitnessstudios, Kunstgalerien (Caguayo Foundation, Keramik, Aguilera), Museen (Populäre Religionen, Bild, Musik), Live-Musikbereiche, Geschäfte und einige der renommiertesten Restaurants der Stadt. Das Hostel verfügt über üppiges Grün im Innenhof, wo sich der Tee-Park befindet. In einer waldähnlichen Umgebung befindet sich die Gästeküche und Tische unter freiem Himmel, an denen ein hochqualifizierter Chef Mittag- und Abendessen serviert. Auch Frühstück wird angeboten, das von vielen Kunden als außergewöhnlich angesehen wird. Unsere Küche erhält sehr häufig Lob auf TripAdvisor. Der Großteil der konsumierten Früchte und Gemüse stammt aus dem eigenen Hostel. Wir besitzen fünf äußerst produktive Gemüsegärten, in denen Gemüse, Kräuter und Obst organisch für den direkten Verzehr der Gäste angebaut werden. Wir schätzen es sehr, wenn sich Kunden an der Aussaat oder Ernte des Gemüses beteiligen und es beim Abendessen genießen. Die "Kilometer Null" Philosophie haben wir durch "Millimeter Null" ersetzt.